Passata rustica con basilico

Passata rustica con basilico2018-10-02T10:28:12+01:00

Project Description

Passata rustica con basilico

Un’ottima consistenza unita al gusto dei pomodori freschi, scottati, pelati e trasformati in una polpa granulosa, e in più il profumo del basilico: ecco le caratteristiche di una passata ideale per condire la pasta, ma anche sulle bruschette e sulla pizza.

Informazioni utili

Bottiglia: da 680 g

100 g
ENERGIA150 Kj 36 Kcal
GRASSI0,1 g
di cui: SATURI0,0 g
CARBOIDRATI6,4 g
di cui: ZUCCHERI5,7 g
FIBRE1,7 g
PROTEINE1,7 g
SALE0,5 g

Un condimento semplicemente perfetto

Così buoni e nutrienti, i pomodori, sia crudi sia cotti, sono protagonisti della dieta mediterranea.
In cucina la passata, la salsa, la polpa di pomodoro e i pomodori pelati in pochi minuti diventano un condimento gustoso, profumato, semplicemente perfetto.

  • basta scaldare dell’olio extravergine con aglio o cipolla, versarne la quantità desiderata e aggiungere dopo un po’ sale, pepe o peperoncino e basilico o un’erbetta a piacere.

  • è preferibile non cuocere troppo le conserve di pomodoro, a meno che non si tratti di ricette che richiedano un buon amalgama degli ingredienti, come i ragù di carne alla siciliana.

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