Mafaldina 11

Mafaldina 112018-12-04T09:51:00+01:00

Project Description

Mafaldina 11

Questa pasta lunga e riccia da entrambi i lati si chiama così perché dedicata dai napoletani alla principessa Mafalda di Savoia. Accoglie bene i sughi di carne, è ottima con bietole e rape e ideale per la pasta c’anciova e muddica (acciughe e la mollica).

Informazioni utili

Confezione: da 500 grammi
Tempo di cottura: 7 minuti
Ingredienti: semola di grano duro, acqua

100 g80 g
ENERGIA1521 Kj
359 Kcal
1212 Kj
287 Kcal
GRASSI1,5 g1,2 g
di cui: SATURI0,3 g0,24 g
CARBOIDRATI73 g58,4 g
di cui: ZUCCHERI2,4 g1,9 g
FIBRE2,6 g2,1 g
PROTEINE12 g9,6 g
SALE0.00 g0.00 g

Pro-memoria

  • la porzione di pasta per un adulto è di circa 80 grammi

  • per 500 grammi di pasta servono 5 litri di acqua e circa 35 grammi di sale

  • copri sempre la pentola col suo coperchio

  • sala la pasta quando l’acqua bolle

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