La pasta della tradizione etnea


Da decenni amiamo una terra unica per bellezza e fertilità e valorizziamo la tradizione pastaia etnea, la vocazione alla qualità e alla genuinità, il rispetto per l’ambiente e per la cultura e i valori siciliani.

Il cous cous si veste di blu

Nuova confezione per il Cous Cous Alberto Poiatti, sempre più apprezzato dai consumatori.
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Pasta Etna in vetta alla pubblicità

Luglio 2017 è il mese destinato al primo lancio pubblicitario di Etna, la pasta prodotta e firmata da Alberto Poiatti che si pone al vertice della bontà.
Il titolo della campagna pubblicitaria sottolinea la sua lavorazione accurata, che trova l’apice nella trafilatura al bronzo, procedimento che conferisce alla pasta una rugosità capace di trattenere i condimenti e una porosità artigianale.
A esaltare il gusto intenso di Pasta Etna, giustamente citato nel messaggio, ci pensa anche l’essiccazione a bassa temperatura e le semole di grano duro, scelto in prevalenza tra i migliori siciliani, e l’acqua per l’impasto, che è quella pura delle sorgenti etnee.

Al Cous Cous fest insieme a noi

Anche noi saremo al Cous Cous Fest, l’importante manifestazione gastronomica e non solo che si tiene dal 15 al 24 settembre 2017 nella splendida cittadina marinara siciliana di San Vito Lo Capo.
Un’occasione da non perdere per degustare, insieme al nostro partner Molino Oddo, il nostro cous cous, ma anche la nostra pasta e altro ancora, immersi nell’atmosfera magica e profumata tipica di questo evento internazionale.
A rendere unica questa 20a edizione di un festival straordinario e dedicato al “piatto della pace”, contribuiranno i concerti gratuiti di personaggi come Francesco Gabbani, Joe Bastianich & The Ramps e Jarabe de Palo.
Non mancate!

Info: https://www.couscousfest.it/

Con il ProTour di Beach Volley 2017 di Giarre

Alberto Poiatti è main sponsor del ProTour di Beach Volley 2017, importante manifestazione sportiva che si tiene a Giarre dal 14 al 16 luglio 2017 e che interessa il territorio etneo e la Sicilia tutta.
Il Campionato del Mondo è uno dei più prestigiosi tornei professionistici internazionali promossi dalla WVBF, la World Beach Volley Federation, e il ProTour è uno degli eventi itineranti più importanti, in quanto vede la partecipazione di atleti di tutto il mondo.
La manifestazione si propone anche di intrattenere il pubblico con attività che coinvolgono professionisti e dilettanti, per questo l’evento è interessante per tutti, appassionati e non, grandi e piccini, che possono ammirare le acrobazie sulla sabbia di grandi giocatori e divertirsi con le numerose iniziative collaterali.

Facebook: WVBF – World Beach Volleyball Federation

È nata Etna, la pasta che svetta in qualità.

Nasce in Sicilia, si chiama Etna ed é la linea di pasta che Alberto Poiatti ha voluto e creato per soddisfare i palati più esigenti.
Pasta Etna si pone ai vertici della bontà per la lavorazione accurata e per la qualità delle materie prime e per l’alto valore proteico, che la mantiene corposa e “al dente”.
La trafilatura al bronzo le conferisce quella rugosità che trattiene i sughi e i condimenti e quella porosità che è sinonimo di genuinità. A esaltare il suo gusto e a renderlo unico e intenso, ci pensa l’essiccazione a bassa temperatura.
Le semole di grano duro, scelto tra i migliori, sono impastate sottovuoto, per garantirle un colore dorato e un profumo intenso, e l’acqua utilizzata per l’impasto è quella pura delle sorgenti etnee.
Pasta Etna vi aspetta nei migliori punti-vendita con le sue belle e pratiche confezioni.

Le bontà Alberto Poiatti al Cibus 2016

Alberto Poiatti sarà presente al Cibus 2016, il salone internazionale dell’alimentazione che si terrà a Parma dal 9 al 12 maggio, e dove la nostra azienda presenterà le linee della sua pasta, insieme ai suoi prodotti più affermati e a novità come la linea completa di salse e passate.

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Per pane e dolci lievitati c’è la “Farina Manitoba”

Alberto Poiatti inizia il 2016 lanciando un nuovo prodotto: la “Farina Manitoba”, una farina di grano tenero di grande qualità, che deve il suo nome a un territorio canadese dove originariamente cresceva un grano forte e resistente alla fredde temperature.
Ai nostri giorni con “Manitoba” si indica un particolare tipo di farina che, grazie alle sue caratteristiche, permette un notevole sviluppo dell’impasto durante la cottura, e perciò è apprezzata da fornai, pasticcieri e pizzaioli.
Per questo, l’impasto che otterrete con la “Farina Manitoba” di Alberto Poiatti si rivelerà elastico e consistente, molto adatto per la lavorazione del pane e dei dolci lievitati, come anche della pizza a lunga lievitazione.
Una farina davvero speciale, quindi, che sarà amata soprattutto da chi prepara il pane in casa e da chi vuole ottenere torte perfette e pizze insuperabili.

La Passata Rustica amplia la gamma condimenti

Un’ottima consistenza unita al gusto unico dei pomodori freschi, scottati, pelati e trasformati in una polpa granulosa e invitante: ecco le caratteristiche dalla Passata Rustica Alberto Poiatti, che si rivela ideale per condire la pasta, ma anche sulle bruschette e sulla pizza. 

La Passata Rustica completa la gamma dei condimenti firmati Alberto Poiatti, andando ad aggiungersi alla Passata di Pomodoro, alla Passata Rustica con basilico e alla Salsa di Pomodorino Ciliegino.

Pelati in succo di pomodoro

In casa Alberto Poiatti è nato un nuovo e squisito prodotto, che va ad arricchire un paniere quanto mai variegato e ricco di bontà. Si tratta dei Pomodori Pelati in succo di Pomodoro, una vera delizia composta da pomodori pelati scelti, della celebre varietà allungata, coltivati esclusivamente in Italia, dispersi in un cremoso succo di pomodoro. Per la loro consistenza e carnosità, i pomodori pelati di questa conserva sono gustosi, genuini, oltre che davvero pratici, grazie alla confezione ideale da tenere in dispensa.
I Pomodori Pelati in succo di Pomodoro di Alberto Poiatti si possono utilizzate in numerose ricette, alle quali donano un sapore prelibato e un profumo intenso, e ri rivelano ottimi anche per preparare un semplice e insuperabile sugo di pomodoro e basilico all’italiana.

Etna in tavola!

È imminente la distribuzione nei punti-vendita Etna, la nuova linea di pasta trafilata al bronzo che Alberto Poiatti ha voluto e creato per soddisfare i palati più esigenti.
La pasta Etna, infatti, si distingue proprio per le sue caratteristiche qualitative superiori, che le derivano dalla scelta dei grani e da una metodologia di produzione accurata e rispettosa dei canoni pastai tradizionali, come è d’uso in casa Alberto Poiatti. La lavorazione, infatti, utilizza acqua sorgiva etnea e viene esaltata dalla trafilatura al bronzo, che rende la superficie della pasta ruvida e più porosa, quindi particolarmente adatta a impregnarsi dei sughi e dei condimenti.
La pasta Etna, che sarà disponibile in numerosi formati corti e lunghi, farà presto la sua parte nei primi piatti dei consumatori siciliani (e non solo), che potranno riconoscerla con facilità grazie a confezioni eleganti e molto visibili, che comunicano con chiarezza l’appartenenza territoriale del prodotto e che vedono come protagonista il vulcano Etna.