La pasta della tradizione etnea


Da decenni amiamo una terra unica per bellezza e fertilità e valorizziamo la tradizione pastaia etnea, la vocazione alla qualità e alla genuinità, il rispetto per l’ambiente e per la cultura e i valori siciliani.

Penne ai carciofi di Sicilia

In Sicilia abbiamo delle varietà di carciofo davvero squisite, come il carciofo spinoso di Menfi, i violetti di Niscemi, di Siracusa, del Val di Noto e il delizioso carciofo di Lentini.
Provate i vostri “cacocciuli” preferiti in questo delizioso primo piatto!
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Spaghetti con pesto alla trapanese

Il pesto alla trapanese (l’agghiata trapanisa), ricetta tipica della Sicilia occidentale, è il condimento ideale per insaporire ogni genere e formato di pasta. Provatelo con i nostri spaghetti trafilati al bronzo Etna, che con la loro consistenza porosa trattengono i condimenti alla perfezione!
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